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豆腐皮是嵊州的特产之一。有１００多年历史的崇仁西青村制作的豆腐皮最为闻名。 西青豆腐皮，具有皮子薄、张头大、湿度底、色白净、味鲜美、烧煮不会发胀、久藏不易变质等特点，因此，深受大众的青睐。该产品远销绍兴、杭州、南京、上海等大城市。 制作豆腐皮是一项传统的绝活。先将
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豆腐皮是嵊州的特产之一。有１００多年历史的崇仁西青村制作的豆腐皮最为闻名。 西青豆腐皮，具有皮子薄、张头大、湿度底、色白净、味鲜美、烧煮不会发胀、久藏不易变质等特点，因此，深受大众的青睐。该产品远销绍兴、杭州、南京、上海等大城市。 制作豆腐皮是一项传统的绝活。先将
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