#辣椒#

1 猪精肉切丝，笋，水发木耳切丝，泡辣椒剁碎。 2 肉丝加精盐、料酒、味精、水淀粉上浆；另将精盐、酱油、味精、料酒、白糖、醋、肉汤、水淀粉调成汁。 3 锅烧热，到植物油升温至四成热时，下肉丝炒散、变色，加泡辣椒、姜末、蒜泥炒出香味，色泽红亮时在加入笋丝、木耳丝葱花翻炒几下，倒汁收 ... [查看]