再等等！春天“顶流”，价格还很辣手！

转眼间已步入了3月，这个时节，菜市场里各种鲜嫩的春菜已悄然上架！餐桌上，早就看到了它们的身影。最对胃口的“明星春菜”，你觉得是啥？


春光还未灿烂
嵊州人就开始忙着“吃春天”了
菜场里的蔬菜区纷纷上新
大家的菜篮子里装了哪些“鲜”？
哪个春菜摆在了“C位”？
一起来看看吧！
春菜“顶流”新鲜上市

身价金贵，让人“又爱又恨”


在气温乍暖还寒之时，不少人都希望能够尝一口鲜美的香椿，体验其独特味道。目前，菜场已能寻见香椿踪影，那么它的价格如何呢？
提到香椿，市场的一位摊主陈姐连连喊贵。她告诉大家，香椿的价格在150元、170元一斤都有。因为市场需求有限，还想再观望观望。
虽然价格不低，但还是有消费者愿意为这一口“鲜”买单。有大爷专门来菜场买香椿，“准备回去做个香椿炒蛋给孩子吃，这个时候的香椿都金贵得很，价格是贵点，但就想尝口鲜！”

有摊主告诉大家，香椿今年的价格相较于往年算是便宜了。如果觉得现在香椿价格还是有点贵，不妨再等一段时间，等过段时间天气热起来，同时本地香椿也开始供应后，香椿的价格很快会下降很多。

春笋、马兰头、荠菜都在热卖中

嵊州人的餐桌上也少不了它们


除了香椿，这个时节的春笋也十分走俏，是吃春菜的好选择。

随着天气回暖，春笋价格较春节期间有所降低。一走进农贸市场，就能看到大部分摊位都有春笋在售。“这段时间的春笋口感嫩、脆，还带着甜味！价格也不贵，做雪菜炒春笋、油焖春笋、腌笃鲜都可以。”近期来买新鲜春笋的人不少。
在菜场里走上一圈，能发现，除了春笋以外，马兰头、荠菜、菜心等新鲜蔬菜，也是不少人“春季限定菜篮子”里的选择。

正在采购的刘姐谈到了马兰头的价格，“现在买野生的马兰头要15元一斤，养殖的10元一斤，感觉价格还是偏高。其实可以等到双休日的时候，自己去户外拔野生的，味道更重一点，凉拌或者清炒都很适合。”

其实，无论是香椿还是其他春菜，大家在享受美食的同时，也感受到了春天的脚步临近。无论价格如何，他们都愿意在餐桌上与家人朋友共享这些新鲜的春菜。


等天气逐渐回暖
春菜的供应将更为充足
你想用哪些春菜
装点自家的餐桌呢？